Lựa chọn thức ăn

Hầu hết các nhà sản xuất thức ăn công nghiệp nuôi tôm đều có hướng dẫn về thành phần dinh dưỡng, các đặc tính của thức ăn, số lượng thức ăn cho ăn, cỡ loại thức ăn cho từng cỡ tôm,... Tuy nhiên người nuôi tôm cần lưu ý thêm một số vấn đề sau:

-    Thức ăn tốt cần có tỷ lệ vụn nát nhỏ hơn 0,5% khi thức ăn rời nhà máy sản xuất. Tuy nhiên tỷ lệ này có thể tăng lên trong quá trình vận chuyển và bảo quản thức ăn. Thành phần vụn nát khi cho vào nước sẽ bám vào mang tôm làm ảnh hưởng đến quá trình hô hấp do đó tôm dễ bị suy yếu và cảm nhiễm bệnh.

-    Thức ăn không được có mùi ôi, mốc.

-    Thức ăn có chứa các chất dẫn dụ kích thích tôm ăn hết thức ăn trong thời gian ngắn nhất. Điều này giúp tránh thất thoát các chất dinh dưỡng ra môi trường nuớc. Thường thì sau một giờ nếu tôm ăn không hết thức ăn, khả năng các chất dinh dưỡng thất thoát là rất lớn. Mức độ thất thoát có thể trên 80% đối với các vitamin hòa tan trong nuớc, khoảng 21% đối với protein, 52% đối với inositol và 45% đối với cholin.